Menus de Communion 
 
 
Croustillant de boeuf et foie gras au parfum de Truffes 
 
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Roulade de sole aux Ecrevisses, émulsion à la sariette
 
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Agneau Pascale
 
ou
 
Soufflé d'asperges blanches aux Morilles
 
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Gigot d'agneau au thym frais, gratin dauphinois et tian de légumes
 
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Tiramisu aux framboises et pistaches 
 
ou 
 
Salade tiède de Homard, mousseline au cerfeuil tomaté 
 
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Carré de veau aux girolles, pommes paillasson 
 
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Assiette de fruits rouges et glace vanille 
 
40 € pp
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